Shish kebab ໃນ marinade soy-mayonnaise

ຕົກລົງເຫັນດີວ່າ shish kebab ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ນິຍົມແລະເປັນທີ່ຮັກທີ່ສຸດໂດຍອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ເທິງປີ້ງ. ມີສູດທີ່ຫລາກຫລາຍ ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ແລະໃນບັນດາແນວພັນນີ້ບາງຄັ້ງມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດທີ່ຈະ ເໝາະ ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາສະ ເໜີ ໃຫ້ທ່ານປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຊີ້ນ ໝູ ທີ່ແຕ່ງຢູ່ໃນ marinade ທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຂອບໃຈທີ່ມັນສະ ເໝີ ວ່າມີນ້ ຳ, ອ່ອນແລະເຊື່ອວ່າຂ້ອຍແຊບຫຼາຍ.

Shish kebab ໃນ marinade soy-mayonnaise - ປຸງແຕ່ງອາຫານ
Shish kebab - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສ່ວນປະກອບຂອງ Kebab:

  • ຄໍ - 1 - 1,5 ກິໂລ;
  • ເກືອກັບລົດຊາດ;
  • mayonnaise - 2 tbsp. ທ.;
  • ນ້ ຳ ສະບູ - 3 - 4 tbsp. ທ.;
  • adjika ລະດູການ - 0,5 tsp;
  • paprika ການສູບຢາໃນພື້ນດິນ - 0,5 tsp;
  • ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບປີ້ງໄຟ - 0,5 tsp;
  • ຜັກບົ່ວ - 1 - 2 ເມັດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງບາບີຄິວໃນ marinade soy-mayonnaise:

ວິທີການປຸງແຕ່ງບາບີຄິວໃນ mayonnaise mayonnaise marinade
ການຕັດຄໍ kebab - ຂັ້ນຕອນ ທຳ ອິດຂອງການປຸງອາຫານ


ຄໍ (ຖ້າບໍ່ມີຄໍມາແທນມັນ, ທ່ານສາມາດເອົາເນື້ອເຍື່ອໄດ້, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ kebab ອາດຈະບໍ່ອອກມາອ່ອນໆ) ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນໍ້າ, ແລ້ວແຫ້ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ເອົາຊີ້ນທີ່ຟັກລົງໃນຊາມທີ່ເລິກ.

ຕື່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ຊີ້ນ - marinate
ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ຊີ້ນ - ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີສອງ


ຕື່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ມັນ: ແຫ້ງ adjika, paprika ຄວັນດິນແລະສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບປີ້ງໄຟ (ທ່ານສາມາດທົດແທນລະດູການເຫລົ່ານີ້ກັບສິ່ງອື່ນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ໂດຍອີງຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ). ປົນຊີ້ນໃຫ້ເຂົ້າກັບມືຂອງທ່ານຢ່າງລະອຽດ, ຖີ້ມມັນເບົາ ໆ ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດຕີທຸກສ່ວນ.

ການເຮັດ marinade ສຳ ລັບບາບີຄິວ
Marinate ຊີ້ນໃນ mayonnaise ແລະນ້ໍາຊອດ - ຂັ້ນຕອນທີສາມຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ shalyk


ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ mayonnaise ແລະ ຊື່​ອິ່ວ (ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເກືອ kebab, ຊອດຖົ່ວເຫລືອງແທນເກືອຢ່າງສົມບູນ) ແລະປັ່ນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ.

ການປອກເປືອກແລະຊອຍຫົວຜັກບົ່ວ ສຳ ລັບ marinade
ຕັດຜັກບົ່ວເປັນແຫວນ - ຂັ້ນຕອນທີສີ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ


ຜັກບົ່ວ (ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາຂະ ໜາດ ໃຫຍ່), ປອກເປືອກ, ລອກລົງພາຍໃຕ້ນໍ້າແລະຕັດເປັນວົງແຫວນປະມານ 0,5 - 1 ຊັງຕີແມັດ. ພັບຜັກບົ່ວທີ່ຕັດເປັນວົງແຫວນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງພາຊະນະ (ນີ້ສາມາດເປັນຖາດ, ໝໍ້ ຫລືຖ້ວຍ), ໃນນັ້ນ kebab ຈະຖືກທະເລ.

stir ຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນແລະ marinade
ຄໍ kebab ດອງ - ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີຫ້າ


ຕໍ່ໄປ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ຖືກຂົ້ວໃສ່ໃນ marinade ທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແຫນ້ນແລະຖອກລົງໃນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເອົາແຫວນຜັກບົ່ວທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງສຸດຂອງຊີ້ນ. ປົກຝາຕູ້ຄອນເທນເນີດ້ວຍຝາປິດແລະໃສ່ kebab ທີ່ຖືກປະສົມຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 12 - 14 ຊົ່ວໂມງ.

ຈູດ kebab ຈາກຄໍໃສ່ຖ່ານຫີນ - ສູດ
ຈືນຄໍຊີ້ນ ໝູ - ຂັ້ນຕອນທີຫົກຂອງການກະກຽມ


ຫຼັງຈາກ kebab ໄດ້ຖືກທະເລ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນມັນ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງແຫວນຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວໃສ່ແກ້ມທີ່ເຮັດເປັນເວລາດຽວກັນ (ຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແຫວນ zucchini ຫຼືແຫວນ ໝາກ ເຂືອ, ໝາກ ເຂືອຫລື ໝາກ ເລັ່ນຍັງສາມາດຈ່ອຍລົງລະຫວ່າງຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ). ໃສ່ເຕົາຂົ້ວດ້ວຍໄສ້ຂູດໃສ່ປີ້ງໄຟ (ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຂູດກະປonອງໃສ່ຖ່ານໄຟທີ່ເຜົາຜານ), ແຕ່ລະໄລຍະປ່ຽນຊີ້ນໃຫ້ທົ່ວເພື່ອໃຫ້ມັນຂົ້ວໃສ່ໃນທຸກດ້ານ. ຖອກນ້ ຳ, ເບຍຫຼືເຫຼົ້າແວງໃສ່ kebab ຖ້າ ຈຳ ເປັນ. ຈູດ kebab ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ (ຄວາມພ້ອມຂອງຊີ້ນສາມາດຖືກຕັດສິນໂດຍການເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດ, ຖ້າຊີ້ນແມ່ນດິບພາຍໃນ, kebab ຄວນຖືກຂົ້ວອີກ).

ການຮັບໃຊ້ shish kebab
ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນການຮັບໃຊ້


ຖອດ kebab ທີ່ກຽມໄວ້ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຊີ້ນໃນຕາຕະລາງຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກເອົາມັນອອກຈາກເຕົາ, ຫຼືຮັບໃຊ້ໂດຍກົງໃສ່ພວກມັນ. Lavash, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະຜັກຕ່າງໆຈະເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບບາບີຄິວ. Bon Appetit!

ມັນຈະເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ຈະອ່ານ:

ເພີ່ມຄວາມຄິດເຫັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ຖືກເຜີຍແຜ່. Обязательныеполяпомечены *