okroshka ຫຼາຍດ້ານ

ໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນຢູ່ນອກແລະຂີ້ຄ້ານທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນເຮືອນຄົວ, ທ່ານສາມາດໄປສວນ, ເອົາ ໝາກ ແຕງທີ່ສຸກ, ຜັກສົດສົດ, ເລືອກສີຂຽວຕົ້ນ: feathers ຂອງຜັກບົ່ວຫນຸ່ມ, dill, parsley, sorrel ແລະທຸກຢ່າງທີ່ ມາຮອດມື - ທ່ານບໍ່ສາມາດໄປຜິດ, ສີຂຽວຍິ່ງມີ, ມັນກໍ່ດີກວ່າ.

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເກັບລວບລວມຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ປັ້ນລະອຽດ, ປົນກັບເກືອ, ເຕັມໄປດ້ວຍ kvass ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແລະ, voila, okroshka ທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແມ່ນກຽມພ້ອມມັນຈະຕອບສະ ໜອງ ຄວາມອຶດຫິວແລະຄວາມຫິວໂຫຍຢ່າງສົມບູນໃນມື້ຮ້ອນແລະບໍ່ຕ້ອງການອາຫານຮ້ອນ.

ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກສູດນີ້, okroshka ປະກອບດ້ວຍສອງສ່ວນປະກອບ - ຜັກແລະພືດສະ ໝຸນ ໄພ, ເຊິ່ງໃນສະ ໄໝ ກ່ອນເອີ້ນວ່າ krochevo, ແລະຖານແຫຼວ, ໃນສະບັບເກົ່າມັນແມ່ນ kvass. ບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກເລີຍ, ແມ່ນບໍ? hostess ຈົວໃດໆສາມາດຈັດການອາຫານດັ່ງກ່າວ.

ແຕ່ okroshka ຍັງມີຄວາມລັບຂອງຕົວເອງ, ຖ້າບໍ່ມີສິ່ງນີ້ມັນຈະບໍ່ກາຍເປັນອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ແຂກຕ່າງປະເທດແປກໃຈ. ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໂດຍລະອຽດກວ່າ. 

ສິ່ງທີ່ krochevo ແມ່ນເຮັດຈາກ

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງ okroshka ຈາກ

Greenery

ມີຫຼາຍສີຂຽວ, ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງນັ້ນຄວນເປັນຜັກບົ່ວຂຽວ. ບາງຄົນເອົາຂົນ feathers ໃນ okroshka, ຄົນອື່ນຕັດກ້ານຜັກບົ່ວຂາວໃສ່ມັນ.

ການຕ້ອນຮັບອາຫານ... ກ່ອນທີ່ຈະເອົາມັນລົງໃສ່ທ່ອນໄມ້, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃສ່ຜັກບົ່ວທີ່ປົນເລັກ ໜ້ອຍ ກັບການປັ້ນໄມ້ພ້ອມດ້ວຍເກືອ, ຫຼືພຽງແຕ່ຄ່ອຍໆເອົາມືຂອງທ່ານຈຸ່ມລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໄລຍະ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ອອກແລະກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ແຊບແລະ ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.

ແຕງກວາ

ສໍາລັບ okroshka, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນສະຫຼັດ, ດ້ວຍຜິວທີ່ລຽບ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີພວກມັນ, ຜີວຫນັງຍັງເຫມາະສົມ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການພະຍາຍາມກ່ອນທີ່ຈະຕັດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຂົມ. ບາງຄັ້ງເກືອທີ່ຖືກເກືອແລະດອງຖືກຕັດອອກເປັນ okroshka.

Radish

ສົດແລະມີນ້ໍາດ້ວຍສີທີ່ເບີກບານແລະລົດຊາດ piquant, ມັນຈະຕົກແຕ່ງ okroshka ໃດກໍ່ຕາມ.

ໄຂ່

ແນ່ນອນ, ທ່ານຈະຕ້ອງເຄັ່ງຕຶງກັບພວກມັນ ສຳ ລັບ okroshka. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມແຊ່ແຂງ: ເອົາໃສ່ ໝໍ້ ຊອດກັບນ້ ຳ ເຢັນ, ນຳ ໄປຕົ້ມແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄວ້ຕໍ່າປະມານ 6-8 ນາທີ. ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ເຢັນແລ້ວລ້າງໃຫ້ສະອາດ.

ໄຂ່ເຢັນສາມາດຖືກຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະເພີ່ມເຂົ້າກະດານ.

ການຕ້ອນຮັບອາຫານ... ຫຼືທ່ານສາມາດປ່ຽນລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້ໂດຍການຖອກເອົາເສັ້ນຂອງໄຂ່ຕົ້ມທີ່ແຂງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຝອຍແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຂ້ອນຂ້າງ. ລະອຽດຕັດໂປຣຕີນທີ່ເຫຼືອດ້ວຍມີດ.

ຊີ້ນ

ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກແລະຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງແກງຮ້ອນໆນີ້ຫຼາກຫຼາຍ. ໃນ okroshka ມີຊີ້ນຂົ້ວແລະຕົ້ມ, ຂາໄກ່ທີ່ຖືກສູບ, ham, ໄສ້ຕົ້ມແລະເຄິ່ງໄສ້ກອກ, ໄສ້ຕົ້ມ (ຫົວໃຈ, ປອດ). Okroshka ກັບລີ້ນຊີ້ນງົວແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບ, ແລະບາງຄົນກໍ່ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບມັນ. ທ່ານສາມາດເກັບເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະເຮັດ okroshka ດ້ວຍການຕັດເຢັນ. ທ່ານສາມາດລົງທະບຽນເປັນເວລາດົນນານ - ຂອບເຂດ ສຳ ລັບການຈິນຕະນາການແມ່ນບໍ່ ຈຳ ກັດ.

ການຕ້ອນຮັບອາຫານ.  ໃນສະ ໄໝ ກ່ອນ, ຊີ້ນປີ້ງ ສຳ ລັບ okroshka ໄດ້ຖືກປະສົມກັບບົດຝັກທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູແລະອະນຸຍາດໃຫ້ລະລາຍເພື່ອວ່າຊີ້ນຈະອີ່ມຕົວດ້ວຍກິ່ນເຜັດ.

ປາ

ສູດ ສຳ ລັບ okroshka ກັບປາປະຈຸບັນນີ້ເກືອບລືມແລ້ວ, ມັນໄດ້ໃຊ້ປາທີ່ຕົ້ມໃສ່ແມ່ນ້ ຳ ປາ - ຝັກ, ປາແຊນມອນ, ປາມຶກ. ແຕ່ປໍສາຖືກຖືວ່າດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບ okroshka, ເຊິ່ງບໍ່ມີປາແລະວິນຍານທີ່ແຂງແຮງແລະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືຊີ້ນ.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີກະດູກປາທີ່ພົບໃນຈານ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມອາຫານທະເລແທນທີ່ຈະເປັນປາຫລືພ້ອມກັບມັນ

ແລະໃນດອນ, ພວກເຂົາຍັງແຕ່ງກິນ okroshka ດ້ວຍຕ່ອນປາແຫ້ງ, ຫຼືພວກມັນກິນປາດັ່ງກ່າວໃນການກິນກັບ okroshka.

ມັນຕົ້ນ

ສໍາລັບ okroshka ມັນຖືກຕົ້ມ "ໃນເອກະພາບ" ຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເຢັນ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນ crumbs. ມັນແຊບຫຼາຍທີ່ຈະກິນອາຫານ okroshka ດ້ວຍການຂົມກັບມັນຝະລັ່ງ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ຈະຕ້ອງຍອມແພ້ຕໍ່ອາຫານ.

ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ

ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຕື່ມ carrots ຕົ້ມ, legumes, ເຫັດເກືອຫຼືຕົ້ມກັບ okroshka.

ວິທີການຕັດ ສຳ ລັບ okroshka

ເພື່ອກະກຽມ crumb, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຄັດເລືອກຈະຖືກປັ້ນເປັນທ່ອນໄມ້ນ້ອຍໆຫລືປອກເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ຕາມທີ່ທ່ານມັກ.

ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງມັກຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ເພື່ອຮູ້ບຸນຄຸນຜະລິດຕະພັນທີ່ລວມຢູ່ໃນ okroshka ເທິງ grater ແມ່ນຄວາມໂກດແຄ້ນຕໍ່ອາຫານ.

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ເຮັດທຸກຢ່າງທີ່ຖືກຕ້ອງ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກຕັດແລະງາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບຈະມີຮູບລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ okroshka - ຕັດທີ່ສວຍງາມ

ຖານແຫຼວ Okroshka

ສະນັ້ນ, ມັນພ້ອມແລ້ວ. ວິທີການຕື່ມມັນດ້ວຍ? ບາງຄົນເວົ້າຕະຫລົກຊອດແກງລະດູຮ້ອນນີ້ວ່າ "ສະຫຼັດປົນກັບ kvass". ແຕ່ okroshka ບໍ່ໄດ້ຖືກຖອກໃສ່ກັບ kvass ສະເຫມີ.

ມີເງື່ອນໄຂຫຼັກ ໜຶ່ງ - ແຫຼວຕ້ອງມີລົດຊາດສົ້ມ. ນ້ ຳ ໝາກ ນາວມັກໃຊ້ໃນການເຮັດອາຊິດຖານ. 

Okroshka ກ່ຽວກັບ kvass - ສູດ

Kvass ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນຊັບສົມບັດແຫ່ງຊາດຂອງລັດເຊຍໂດຍບໍ່ມີການເວົ້າເກີນຈິງ. ໃນສະ ໄໝ ກ່ອນການປະຕິວັດ, ແຕ່ລະຄອບຄົວມີສູດຂອງຄອບຄົວຂອງຕົນເອງ ສຳ ລັບ kvass. ສ່ວນໃຫຍ່ມັນຖືກຜະລິດໃສ່ malt ແລະ, ຂື້ນກັບວ່າມັນແມ່ນ rye ຫຼື wheat malt, ຊ້ໍາຫລືແສງສະຫວ່າງ, ເກືອບ kvass ສີຂາວໄດ້ຮັບ. Okroshka ຖືກປຸງແຕ່ງໃນ kvass ສີຂາວ, ມັນມີລົດສົ້ມແລະມີສີອ່ອນກວ່າຊ້ໍາ.

ການເຮັດ kvass ຢູ່ເຮືອນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກເລີຍໃນທຸກມື້ນີ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂາວໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຂາວແລະ ດຳ, ເຊື້ອລາແຫ້ງ, ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ - ແລະໃນເວລາພຽງບໍ່ເທົ່າໃດມື້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນກໍ່ພ້ອມແລ້ວ. 

Okroshka ກັບນົມສົ້ມຫຼື kefir - ລັກສະນະປຸງແຕ່ງອາຫານ

ນີ້ແມ່ນລຸ້ນຕໍ່ມາແລະມາຈາກເຂດຊານເມືອງພາກໃຕ້ຂອງຣັດເຊຍ. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຖືກ ໝັກ ກ່ອນຈະຖືກເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ ຳ ທຳ ມະດາຫຼືແຮ່ທາດໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1 ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນ ໜາ.

ມີສູດ ສຳ ລັບເຮັດ okroshka ກ່ຽວກັບ whey ທີ່ເຫຼືອຫຼັງຈາກເຮັດເນີຍແຂງຈາກບ້ານ, ຫຼືມັນເບີທີ່ໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກເນີຍ, ແຕ່ມັນຖືກໃຊ້ບໍ່ລະລາຍ. ໃນທາງກັບກັນ, ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຄີມສົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ whey ຫຼື buttermilk ສໍາລັບການຫນາ.

ຕົວຢ່າງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງ okroshka ທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມສົ້ມແມ່ນແກງ ໜໍ່ ໄມ້ເຢັນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Tarator ທີ່ມີ ໝາກ ແຕງສົດແລະໃບ mint ແລະ chalop Uzbek ມີໃບສີມ່ວງສີມ່ວງຫຼາຍ.

Okroshka ກ່ຽວກັບ whey, ນົມສົ້ມຫຼື kefir - ສູດ

Okroshka ເທິງນ້ ຳ ທຳ ມະດາຫຼືແຮ່ທາດ

ນີ້ແມ່ນຕົວເລືອກ ສຳ ລັບກໍລະນີທີ່ຮຸນແຮງ, ເມື່ອທ່ານຕ້ອງການ okroshka, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີ kvass ຫຼື kefir ຢູ່ໃນມື. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ ຳ ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຕ້ອງເປັນນ້ ຳ ອັດລົມ - ກົດດ້ວຍການບີບນ້ ຳ ຈາກເຄິ່ງນາວລົງໃນນັ້ນ.

ໃນສະ ໄໝ ກ່ອນ, ສຳ ລັບຈຸດປະສົງນີ້, ໝາກ ແຕງດອງຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ໂປມທີ່ແຊ່ນ້ ຳ ໄດ້ຖືກຖອກລົງ. ນັກທົດລອງທີ່ທັນສະ ໄໝ ແນະ ນຳ ໃຫ້ປະສົມນ້ ຳ ດ້ວຍຄຣີມ, ແລະນ້ ຳ ແຮ່ທາດດ້ວຍ mayonnaise.

ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ okroshka ກ່ຽວກັບການ້ໍາຕົ້ມຫມາກໄມ້, ້ໍາຕົ້ມຂອງ kombucha. ຫຼືລອງໃຊ້ຕົວເລືອກທີ່ໂຫດຮ້າຍນີ້: ຖອກເບຍທີ່ອ່ອນແອລົງເທິງຝາອັດ. okroshka ມີສຽງຄ້າຍຄືແນວໃດໃນ champagne? ບາງຄົນກໍ່ໄດ້ເລືອກລົດຊາດແບບນີ້ເຊັ່ນກັນ.

ວິທີການຮັບໃຊ້ okroshka ກັບໂຕະ

ເຖິງແມ່ນວ່າການກະ ທຳ ທີ່ລຽບງ່າຍກໍ່ມີ ຄຳ ບັນຍາຍຂອງມັນເອງ. 

ທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິການ okroshka ໃນກະແລັມຫລື ໝໍ້ ກະທະທີ່ສວຍງາມ, ຄືກັບແກງເຢັນ. ມັນຈະດີຫຼາຍຖ້າມັນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະກິນ. ກົດລະບຽບນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃຊ້ກັບ okroshka ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນົມສົ້ມ.

ໃນສະບັບທີສອງ, ພວກມັນຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ແລະມັນໃສ່ kvass ໃນດິນເຜົາຫລືແກ້ວແກ້ວທີ່ສວຍງາມ. ສະນັ້ນທຸກຄົນສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານບາງເບົາຫຼື ໜາ ກວ່າຄວາມມັກຂອງພວກເຂົາ. 

ວິທີການຮັບໃຊ້ okroshka ກັບໂຕະ

ທ່ານສາມາດໄປຕື່ມອີກແລະຈັດແຈງອາຫານຟັກເຂົ້າໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອໃຫ້ທຸກຄົນສາມາດຜະລິດຕະພັນ okroshka ທີ່ສົມບູນແບບຂອງຕົນເອງ - ຊີ້ນຫລືອາຫານ.

ຕາມກົດລະບຽບ, ພວກເຂົາກິນ okroshka ໃສ່ kvass ກັບເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ, ແລະນົມດອງ - ກັບສີຂາວ. ເຂົ້າຈີ່ມີລົດຊາດດີກວ່າຖ້າມັນຖືກເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງເບົາ ໆ ໃສ່ກັບເຄື່ອງອົບ.

ວິທີການຕື່ມ okroshka

ຄີມສົ້ມແລະໃບ mustard ທີ່ກຽມພ້ອມຫລື mayonnaise ທີ່ມີລົດເຜັດຕ້ອງຢູ່ໃນໂຕະ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຫຼາກຫຼາຍການຮັບໃຊ້ໂດຍການເອົາຊາມໃສ່ກັບກະທຽມຫຼືບົດທີ່ບົດໃຫ້ລະອຽດ.

ຖ້າ mustard ດີກັບທັງ kvass ແລະ kefir, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, horseradish ແມ່ນເພີ່ມພຽງແຕ່ okroshka ໃນ kvass.

ການຕ້ອນຮັບອາຫານ. Radish ໄດ້ຮັບປະທານມາເປັນເວລາດົນນານກັບ kvass ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ແລະເພື່ອເອົາຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ເກີດຂື້ນຂອງມັນອອກ, ຜັກຮາກທີ່ຟັກຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນຮັບໃຊ້.

ສູດ okroshka ຜິດປົກກະຕິ

ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນ taverns ລັດເຊຍໃນກາງສະຕະວັດທີສິບເກົ້າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 2 ສັດຕະວັດແລ້ວ, ຄົນເຮົາມັກຮັກກັບ okroshka ຫຼາຍຈົນວ່າພວກເຂົາບໍ່ຮູ້ສຶກອິດເມື່ອຍທີ່ຈະມາພ້ອມກັບສູດ ໃໝ່ ແລະການປ່ຽນແປງ ໃໝ່ ຫຼາຍຂຶ້ນ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ທ່ານສາມາດລອງ, ປະເມີນຜົນ, ຈົດບັນທຶກ.

Okroshka ກ່ຽວກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ

ແທນທີ່ຈະແມ່ນ kvass, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນປະສົມກັບ ໝາກ ແຕງຫລື ໝາກ ເລັ່ນ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະນ້ ຳ ຊອດ Tabasco ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຢອດຫຼືເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງ ໝາກ ພິກໄທແດງຈະຖືກຕື່ມໃສ່ເພື່ອຄວາມແຊບ. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ຜູ້ຂຽນຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກແກງ ໜໍ່ ໄມ້ເຢັນຂອງແອສປາໂຍນ gazpacho. 

Okroshka ໃນ broth ຊີ້ນ

ສູດນີ້ບໍ່ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ແຕ່ທ່ານສາມາດຈື່ໄດ້ວ່າແພດ ໝໍ ແນະ ນຳ ເມື່ອໄວໆມານີ້ລວມທັງອາຫານປະເພດໄກ່ໃນຄາບອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາການແຊວ. ໃນກໍລະນີພິເສດ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມ ກຳ ລັງແຮງຂອງທ່ານຢ່າງຈິງຈັງ, ສູດ ສຳ ລັບ okroshka ກໍ່ຈະມີປະໂຫຍດ.  

ເຂົ້າ ໜົມ ເຢັນທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີເນື້ອເຍື່ອຕ້ອງໄດ້ຖອກອອກເພື່ອໃຫ້ເອົາໄຂມັນສີຂາວໆຕົກລົ່ນອອກມາຈາກພື້ນຜິວ. ຕື່ມນ້ໍາມັນມະນາວ, ນ້ໍາຕານນ້ອຍແລະ mustard ໃສ່ມັນແລະໃຊ້ມັນແທນທີ່ຈະເປັນ kvass ສໍາລັບການເຮັດ okroshka. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແຊບກວ່າແລະພໍໃຈ, ມັນກໍ່ປະສົມເຂົ້າກັນກັບ mayonnaise. ແນ່ນອນສູດນີ້ບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນ.

okroshka ຫນາໃສ່ kefir ກັບຜັກທຽມ

ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ມັນປະກອບມີລະຄັງ, ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ຜັກສະຫຼັດແລະຜັກບົ່ວ. ແຍກຕ່າງຫາກການກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງສໍາລັບ okroshka ຈາກຜັກທຽມອ່, mayonnaise, ນ້ໍານາວແລະເກືອແລະເພີ່ມມັນກັບ crumb ໄດ້. ປະສົມທຸກຢ່າງແລະຖອກໃສ່ kefir ທີ່ບໍ່ລະລາຍ. ມັນຄວນຈະຫນາຫຼາຍ. 

Dagestan okroshka ກັບລູກແກະຕົ້ມ - ສູດ

ແນ່ນອນວ່າ ໝາກ ແຕງສຸກຍາວນານ (ມີແນວພັນສະຫຼັດດັ່ງກ່າວ) ແລະ ໝາກ ເຜັດ. peculiarity ຂອງມັນແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຟັກສໍາລັບ okroshka ແມ່ນຖືກໃສ່ລົງໃນນົມ curdled diluted ດ້ວຍນ້ໍາ (1: 1), ແລະບໍ່ແມ່ນກົງກັນຂ້າມ. ບາງທີລໍາດັບນີ້ຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງອາຫານ? ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພະຍາຍາມນີ້ແລະນັ້ນ.

ສູດ okroshka ຜິດປົກກະຕິ

ເຮັດແນວໃດມັນທັງຫມົດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ

ແລະ okroshka ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ turi - ອາຫານທີ່ຖ່ອມຕົວຂອງຄົນທຸກຍາກ. ສູດຂອງມັນໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ແລະທ່ານສາມາດພະຍາຍາມແຕ່ງກິນມັນບໍ່ໄດ້ສົນໃຈຈົນເຖິງທຸກມື້ນີ້. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ເຂົ້າຈີ່ ດຳ ແຫ້ງແມ່ນຖືກຖອກດ້ວຍກະທຽມແລະຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ຕື່ມຫມາກແຕງສົດທີ່ຟັກ, ຜັກບົ່ວຂຽວອ່ອນໆລົງດ້ວຍເກືອແລະຮາກ horseradish ຟັກ. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມ. ບໍ່ງາມ, ແນ່ນອນ, ກັບ kvass. "ຄືກັນກັບເຂົ້າຈີ່ແລະ kvass, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ກັບພວກເຮົາ" - ມັນບໍ່ແມ່ນຫຍັງເລີຍທີ່ ຄຳ ສຸພາສິດນີ້ໄດ້ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດຣັດເຊຍ.

ອາຫານຄ້າຍຄືກັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນໃນບັນດາປະຊາຊົນພາກໃຕ້. ນີ້ແມ່ນວິທີການຄຸກໄດ້ຖືກກະກຽມໃນພາສາອາເມເນຍ: ກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຂົ້າຈີ່ສີດໍາແຫ້ງແລະຜັກບົ່ວຟັກແມ່ນຖືກຖອກດ້ວຍ kefir diluted ດ້ວຍນ້ໍາ (1: 1). ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ.

Turyu ແມ່ນກິນທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈົນກ່ວາຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ໄດ້ອ່ອນລົງເປັນມະຫາຊົນ mushy.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ okroshka

ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຫັນວ່າໃນເຂດພາກໃຕ້ແລະທິດຕາເວັນອອກມັນມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍນົມສົ້ມ, ແລະໃນປະເທດຣັດເຊຍ - ກັບ kvass. ແຕ່, ໂດຍເສີຍໆ, ການປ່ຽນແປງທັງສອງຢ່າງກໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ແມ່ນມີຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, kvass ລັດເຊຍ ທຳ ມະດາບໍ່ມີຂອງພວກເຂົາ.

ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າ malt ຖືກໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງມັນ. malt ແມ່ນຫຍັງ? ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເມັດງອກຂອງທັນຍາພືດ - ເຂົ້າບາເລ, ລາແລະເຂົ້າສາລີ. ໃນໄລຍະການຫມັກເຊື້ອລາໃນການມີນ້ ຳ ຕານ, ມີຫຼາຍອົງປະກອບແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບມະນຸດ, ຖືກສັງເຄາະຈາກມັນ, ໂດຍສະເພາະ C ແລະກຸ່ມ B.

Kvass ແມ່ນ, ໂດຍບໍ່ມີການເວົ້າເກີນຈິງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ບໍ່ມີ contraindications ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ. ເຊັ່ນດຽວກັບເຄື່ອງດື່ມນົມທີ່ ໝັກ ແລ້ວ, ມັນມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິແລະໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, kvass ເສີມສ້າງຄວາມແຂງແຮງຂອງແຂ້ວ. ມີແຕ່ແມ່ຍິງຖືພາແລະເດັກນ້ອຍເທົ່ານັ້ນທີ່ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້, ເພາະວ່າມັນເປັນຂອງດື່ມເຫຼົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນແບ່ງຂອງເຫຼົ້າໃນມັນມີ ໜ້ອຍ - ພຽງແຕ່ 1,2%.

ແຕ່ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າ kvass ອຸດສາຫະ ກຳ ຜ່ານການແປຮູບແລະຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດໃນມັນ, alas, ເສຍຊີວິດ, ແລະເຄື່ອງດື່ມຈະສູນເສຍພະລັງການປິ່ນປົວສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ fist, ເຮັດໃຫ້ kvass ຂອງທ່ານເອງ - ໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນທຸກໆຫ້ອງຄົວໃນກະປjarອງສາມລິດຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງ kvass, ມັນມີພຽງແຕ່ 27 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງນົມສົ້ມແມ່ນປະມານສອງເທົ່າຂອງລະດັບສູງ - 56 kcal ຕໍ່ 100g, ແຕ່ພວກເຮົາຈື່ໄດ້ວ່າ ສຳ ລັບການກຽມໂຕຂອງ okroshka ພວກເຂົາໃຊ້ນົມທີ່ຂຸ້ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເຈືອປົນກັບນ້ ຳ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຍາກທີ່ຈະຕັ້ງຊື່, ເພາະວ່າມັນຂື້ນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ໃຊ້, ໂດຍສະເພາະຊີ້ນ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ okroshka ຄລາສສິກບໍ່ເກີນ 78 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດນ້ ຳ ໜັກ.

ແລະຖ້າທ່ານຍັງ ຄຳ ນຶງເຖິງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງ kvass ແລະນົມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ okroshka ພຽງແຕ່ຕ້ອງໄດ້ລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຮ້ອນ. 

ການຕ້ອນຮັບອາຫານ. ໃນຄວາມຮ້ອນ, ກ້ອນມັກຈະຖືກໃສ່ໃນ okroshka; ອາຫານນີ້ມີຜົນສົດຊື່ນທີ່ດີເລີດ. ບາງຄັ້ງ cranberries ຖືກໃສ່ລົງໃນນ້ ຳ ເພື່ອການແຊ່ເຢັນ, ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີກິ່ນພິເສດ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ okroshka

ສູດ okroshka ຄລາສສິກ

ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າວ່າມັນແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກ ສຳ ລັບການທົດລອງ: ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນສອງຢ່າງ, ໃນນັ້ນມັນຈະບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປດຽວ, ແລະທັງສອງຈະຖືກເອີ້ນວ່າ okroshka!

ສຸດທ້າຍ, ສູດສໍາລັບ okroshka ຄລາສສິກຕໍ່ຄົນ, ປະມານທີ່ທ່ານສາມາດເຕັ້ນ, ເພີ່ມຫຼືຍົກເວັ້ນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ okroshka ຄລາສສິກ:

  • ໄຂ່ແຂງ 1 ໜ່ວຍ;
  • ໝາກ ແຕງສົດ 2 ໜ່ວຍ ນ້ອຍ;
  • radishes ສອງສາມ;
  • ສີຂຽວຊໍ່ໃຫຍ່ໆ, ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ;
  • ຊີ້ນບໍ່ຕິດຕົ້ມ 50g;
  • kvass ພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານຂອງຄວາມ ໜາ ທີ່ຕ້ອງການ;
  • 1 tbsp ສົ້ມແກມສີຄີມສໍາລັບການແຕ່ງຕົວ.

1 tbsp ສົ້ມແກມສີຄີມສໍາລັບການແຕ່ງຕົວ. ຄວາມລັບຂອງອາຫານເບື້ອງຕົ້ນຂອງຣັດເຊຍຖືກເປີດເຜີຍ, ແລະບົນພື້ນຖານຄວາມຮູ້ທີ່ໄດ້ຮັບ, ທຸກໆຄົນສາມາດມາຮັບປະທານອາຫານ okroshka ຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງຈະກາຍເປັນອາຫານໃນຄອບຄົວທີ່ມັກ, ແລະສູດອາຫານຂອງຄອບຄົວກໍ່ຈະຖືກສືບທອດມາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບ, ສຸຂະພາບແລະແຕກຕ່າງກັນ.

ມັນຈະເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ຈະອ່ານ:

ເພີ່ມຄວາມຄິດເຫັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ຖືກເຜີຍແຜ່. Обязательныеполяпомечены *